* インジケーターとしてのターメリック： ウコンパウダーはpHインジケーターとして機能し、酸と塩基の存在下で色を変えます。ニュートラル溶液で黄色に変わり、酸性溶液中の赤みがかったオレンジ色、そして緑がかった茶色の茶色の溶液があります。
* 塩の性質： テーブルソルト（NaCl）は中性化合物です。それは、強酸（塩酸）と強い塩基（水酸化ナトリウム）の反応によって形成されます。中性塩は酸性または基本的な特性を示しません。
したがって、塩にウコンパウダーを塩に加えると、塩はニュートラルであり、ウコンの色に影響しないため、色が変化しません。
物質が酸性であるか塩基性かを判断するには、リトマス紙やユニバーサルインジケーターなど、適切なpHインジケーターを使用する必要があります。
