* 水の取り込み： 植物は根を通して土壌から水を吸収します。この水は、さまざまなプロセスに不可欠です。
* 光合成： 水は光合成の重要な成分であり、植物は日光をエネルギーに変換します。
* 栄養輸送： 水は溶媒として機能し、栄養素を土壌から植物の残りの部分に輸送します。
* 構造的サポート： 水は、植物の剛性と形状を維持するのに役立ちます。
* 蒸散： 植物は、気孔と呼ばれる葉の小さな毛穴から余分な水蒸気を放出します 。このプロセスは蒸散と呼ばれます。 それは植物を冷却するのに役立ち、根から水を上に引き寄せる吸引を作ります。
植物は土壌（栄養素など）から他の化学物質を吸収しますが、通常、それらの化学物質は蒸散により水を使用するのと同じ方法で放出しません。
