レモンが素晴らしい溶媒ではない理由は次のとおりです。
* 弱い酸性度： レモンのクエン酸は弱酸であり、溶液中の水素イオン（H+）を容易に放出しないことを意味します。これにより、多くの物質を溶解する能力が制限されます。
* 溶解度の限られた範囲： レモンジュースは砂糖や塩などのものを溶かすことができますが、ほとんどの金属、油、または他の有機化合物に対して効果的ではありません。
* 他のコンポーネントの存在： レモンには、クエン酸以外のさまざまな化合物が含まれており、溶媒特性を妨害したり妨害したりできます。
ここで、レモンは溶媒作用を示します：
* クリーニング： クエン酸は、ミネラル堆積物、錆、グライムを表面から除去するのに役立ちます。
* 料理： レモン汁は肉を柔らかくし、丈夫なタンパク質を分解します。
ただし、一般的な溶媒の目的では、使用する方がよいでしょうか：
* 水： 多くの物質の普遍的な溶媒。
* アルコール： 有機化合物を溶解するのに適しています。
* 酸（酢のような）： レモンよりも鉱物堆積物を溶解するのにより効果的です。
要約： レモンには、クエン酸の含有量が原因で溶媒特性がいくつかありますが、科学的な意味では良好な溶媒とは見なされません。 それらのアプリケーションは、主に掃除や調理などの特定のタスクに限定されています。
