これが故障です：
* 微生物： これらは通常、酵母または細菌です。
* 砂糖： 出発物質、グルコースやフルクトースのような単純な砂糖。
* アルコール： これは発酵の産物です。異なる微生物は、さまざまな種類のアルコールを生成し、最も一般的なのはエタノールです。
* 二酸化炭素ガス： これは、泡として放出される発酵の副産物です。
化学反応自体は、特定の微生物と砂糖によって異なる場合がありますが、一般的な考え方はです
砂糖 ->アルコール +二酸化炭素
例：
グルコース（砂糖） ->エタノール（アルコール） +二酸化炭素
発酵に関する重要なポイント：
*それは嫌気性プロセスです 、つまり、酸素なしで起こることを意味します。
*ビールを醸造したり、ワインを作ったり、パンを焼いたりするなど、多くの産業プロセスで使用されています。
*微生物は発酵を使用して酸素の非存在下でエネルギーを生成します。
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