化学反応が発生すると、反応物の物理的および化学的特性が変化して生成物を形成します 。
その理由は次のとおりです。
* 化学反応には、化学結合の破壊と形成が含まれます。 これにより、分子内の原子の配置が根本的に変化し、異なる特性を持つ新しい物質につながります。
* 反応物と製品の組成は異なります。 反応物の原子は再配置されて、製品である新しい分子を形成します。
* 例： 燃えている木材（反応物）は、灰、煙、およびガス（製品）を生成します。 ケーキ（反応物：小麦粉、砂糖、卵など）を焼くと、まったく異なる食感、味、外観のケーキ（製品）が生じます。
