* 物理的特性 物質の化学組成を変更せずに観察または測定できる物質の特性です。
* 化学的性質 物質が他の物質とどのように反応するか、またはその化学組成をどのように変化させるかを説明してください。
蒸発 液体がガスに変化するプロセスです。 それは化学的な構成ではなく、物質の物理的状態の変化です。 液体水中の水分子は、水蒸気中の分子です。
ここにそれについて考える簡単な方法があります：
*水を沸騰させると、蒸気に変わります。 蒸気は気体の形の水です。 化学式（H₂O）は変更されていません。
*木材を燃やすと、灰とガスに変わります。 木材が化学的に変化しているため、これは化学的変化です。
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