その理由は次のとおりです。
* 脱水反応： このタイプの反応により、反応物から水分子（H₂O）が除去されます。
* 一次アルコール： 一次アルコールには、他の炭素にのみ取り付けられている炭素に取り付けられたヒドロキシル（-OH）グループがあります。
* エーテル層： 2つの一次アルコール間の脱水反応は、酸素原子が2つのアルキル基を結合するエーテルの形成をもたらします。
例：
エタノールの2つの分子（一次アルコール）の間の反応は、ジエチルエーテルを生成します。
ch3ch2oh + ch3ch2oh→ch3ch2och2ch3 + h2o
