* pHスケール： pHスケールは、物質の酸性度またはアルカリ度を測定します。 0から14の範囲です。
* 0-6： 酸性（数が低いほど、酸が強くなります）
* 7： ニュートラル（純水のような）
* 8-14： アルカリ/基本（数が高いほど、ベースが強くなります）
* トマトジュース： 4のpHでは、トマトジュースは酸性です。これが酸っぱい味ができる理由です。
* 石鹸： 10のpHでは、石鹸はアルカリ/塩基性です。これが、石鹸が滑りやすいと感じ、酸を中和するのに役立つ理由です。
ph：の比較
トマトジュース（4）と石鹸（10）のpH値の違いは、重要な6ユニットです。これはつまり：
* 石鹸はトマトジュースよりもはるかにアルカリ性です。
* トマトジュースは石鹸よりもはるかに酸性です。
重要な注意： 研究室で作業するときは、常に慎重に化学物質を扱い、安全プロトコルに従ってください。
