主要な特性の内訳は次のとおりです。
それが何であるか：
* BHTはワックス状の白い固体です 少し薬の臭いがします。
*それはフェノール誘導体です 、つまり、芳香環に取り付けられたヒドロキシル基（OH）が含まれています。
それがどのように機能するか：
* BHTは抗酸化剤として機能します 酸化プロセスを防止または減速することにより。
*酸化により、食物が台無しになり、発生し、栄養価を失うことがあります。
* BHTは、水素原子を寄付することにより、これを防ぎます 反応性酸素種（フリーラジカル）に対して、それらを安定化し、さらなる鎖反応を防ぎます。
使用：
* 食品添加物： BHTは、酸味を防ぐために、穀物、スナック、加工肉などの食品で一般的に使用されています。
* 化粧品およびパーソナルケア製品： BHTは、酸化を防ぎ、貯蔵寿命を延長するために、化粧品、ローション、その他のパーソナルケア製品にも使用されています。
* 産業用途： BHTには、酸化と分解を防ぐために、ゴム、プラスチック、燃料の工業用途があります。
安全性：
* BHTは一般的に安全（GRAS）として認識されています 意図した用途のFDAによって。
*ただし、一部の個人はアレルギー反応を経験する場合があります BHTに。
* BHTの安全性が議論されていることに注意することが重要です 、一部の研究では、内分泌の破壊や癌など、潜在的な健康リスクについて懸念を抱いています。
*その長期的な影響を完全に理解するには、さらに研究が必要です。
代替案：
*ビタミンE、ビタミンC、ローズマリー抽出物、緑茶抽出物など、BHTの代替として使用できる他の天然および合成抗酸化物質があります。
概要：
BHTは、食品、化粧品、産業用途など、さまざまな製品で使用される一般的な抗酸化物質です。一般的に安全であると考えられていますが、その潜在的な健康リスクに関して継続的な議論があります。
