粒子サイズと溶解
* 小さな粒子がより速く溶解します。 これは、より小さな粒子の表面積と体積比が大きいためです。 表面積が大きくなると、溶媒との接触点が増え、溶解が速くなります。
これを想像してください：
* 砂糖キューブ： 砂糖の大きな単結晶。水にさらされた比較的小さな表面積があります。
* 粒状砂糖： 多くの小さな砂糖の結晶。 水にさらされる総表面積ははるかに大きいため、砂糖はより速く溶解します。
溶解速度に影響する要因：
* 粒子サイズ： より小さな粒子はより速く溶解します。
* 温度： 一般に、より高い温度が溶解速度を上げます。
* 攪拌： 攪拌すると、新鮮な溶媒が溶質と接触し、溶解を加速します。
* 溶質と溶媒の性質： 一部の物質は、他の物質よりも特定の溶媒に容易に溶解します。
要約： 粒子サイズが小さいことは、溶解速度を上げる重要な要因です。
