1。脱水（触媒を伴う約170°C）：
* 製品： エテン（C2H4）と水（H2O）
* 反応： C2H5OH→C2H4 + H2O
2。酸化（二クロム酸カリウム、K2CR2O7、硫酸、H2SO4などの酸化剤を使用）：
* 製品： イーサナル（CH3CHO）（アルデヒド）
* 反応： C2H5OH + [O]→CH3CHO + H2O
* 製品： エタン酸（CH3COOH）（カルボン酸）
* 反応： ch3cho + [o]→Ch3COOH
3。燃焼（酸素、O2、高温で）：
* 製品： 二酸化炭素（CO2）と水（H2O）
* 反応： C2H5OH + 3O2→2CO2 + 3H2O
注：
* 脱水 触媒、通常は濃縮硫酸（H2SO4）が必要です。
* 酸化 強力な酸化剤が必要です。
* 燃焼 酸素の存在下で発生し、炎を生成します。
形成される特定の製品は、エチルアルコールの加熱に使用される条件に依存します。
