* 新しい物質は形成されていません： 砂糖が水に溶けると、砂糖分子は単に水全体に分散します。砂糖分子自体は化学組成を変えません。水を蒸発させることで砂糖を回収することができます。
* 変化は可逆的です： 砂糖を溶かすプロセスは可逆的です。水を蒸発させることで砂糖を簡単に取り戻すことができます。
* 化学結合は壊れていないか、形成されていません： 砂糖の溶解には、糖分子と水分子の間の結合を壊すことが含まれますが、糖分子自体はそのままのままです。
キーポイント：
* 物理的な変化 物質の形または外観の変化ですが、その化学組成ではありません。
* 化学変化 異なる化学的特性を持つ新しい物質の形成を伴います。
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