その理由は次のとおりです。
* 極性： 水は極性溶媒です。つまり、正と負の端があります。塩化ナトリウムには、陽性（ナトリウム）と陰性（塩化物）の端もあります。これらの反対の電荷は引き付けられ、塩がバラバラになり、溶けます。
* 温度： 暖かい水は冷水よりも速く塩を溶解します。 これは、水分子がより高い温度でより速く移動し、より多くの衝突とより速い溶解につながるためです。
考慮すべきその他の要因：
* 不純物： 多くの場合、岩塩にはマグネシウムやカルシウム塩などの不純物が含まれており、さまざまな速度で溶解する可能性があります。
* その他の溶媒： 水は最も一般的ですが、エタノールやメタノールなどの他の極性溶媒も岩塩を溶解することができますが、水よりも効果的ではありません。
岩塩を溶解しないもの岩塩：
* オイルまたはガソリン： これらは非極性溶媒であり、塩分帯に荷電イオンを引き付けることはありません。
* 酸： 酸は岩塩の特定のミネラルと反応することができますが、必ずしも塩自体を溶解するわけではありません。
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