脱水合成は、どのような高分子を形成しますか？

* 炭水化物： 単糖が結合され、二糖類と多糖類が形成されます。

* 脂質： 脂肪酸はグリセロールに合流してトリグリセリドを形成します。

* タンパク質： アミノ酸が結合さ​​れ、ポリペプチド鎖が形成されます。

* 核酸： ヌクレオチドが結合され、DNAとRNAを形成します。

いずれの場合も、反応中に水分子がモノマーから除去され、それらの間に共有結合が生じます。これが、それが脱水合成と呼ばれる理由です（脱水=水の除去、合成=建物）。