これがどのように機能しますか：
* 極性： 水分子は極性です。つまり、わずかに正の端（水素原子）とわずかに負の端（酸素原子）があります。
* アトラクション： ある水分子の正の端は、別の水分子の負の端に引き付けられます。この魅力は水素結合と呼ばれます。
* 弱いが多数： 個々の水素結合は比較的弱いが、液体水中のそれらの膨大な数は強いまとまりのある力を生み出します。これが、水が比較的高い沸点と表面張力を持っている理由です。
これらの水素結合は、多くの物質を溶解する能力、高熱容量、生物学的プロセスにおけるその役割など、水の多くのユニークな特性の原因でもあります。
