その理由は次のとおりです。
* 触媒： その過程で消費されることなく、化学反応を高速化します。
* 生物学的： それらがタンパク質のような有機分子で作られていることを意味します。
* 細胞で見つかった： 酵素は、体の細胞内の無数のプロセスに不可欠です。
体内の酵素の例：
* ラクターゼ： 乳製品の乳糖を分解します。
* ペプシン： 胃のタンパク質を消化します。
* DNAポリメラーゼ： 細胞分裂中にDNAを複製します。
* カタラーゼ： 代謝の毒性副産物である過酸化水素を分解します。
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