* グリースとオイル： これらの物質は、炭化水素（炭素および水素原子）の長い鎖で作られています。 これらのチェーンは非極性です。つまり、正または負の電荷はありません。
* 水： 一方、水は極です。それはわずかに正の端（水素原子の近く）とわずかに負の端（酸素原子の近く）を持っています。
* 洗剤構造： 洗剤分子には2つの異なる部分があります。
* 極ヘッド： この部分は、親水性（水を愛する）であるため、水分子に引き付けられます。多くの場合、負に充電されたグループが含まれています。
* 非極性尾： この部分は、疎水性（水を釣る）および非極性であるため、グリースとオイルに引き付けられます。炭化水素の長いチェーンで構成されています。
洗剤の仕組み：
1.界面活性剤分子の非極性尾部は、非極性グリースまたはオイルに「溶解」します。
2。洗剤分子の極頭が水に突き出ています。
3.これにより、小さな「ミセル」が生成されます - 界面活性剤分子に囲まれたグリースが内部に閉じ込められる球体。
4.その後、ミセルは水に分散して運ばれ、表面をきれいにします。
要するに、洗剤分子の非極性尾は、洗剤が非極性グリースとオイルを分解し、表面から除去しやすくするため、洗浄力に不可欠です。
