酵素とは？
* 生物学的触媒： 酵素は、その過程で消費されることなく、生物内の化学反応を高速化するタンパク質（またはRNA分子）です。
* 非常に特異的： 各酵素には、特定の分子（基質）に結合し、特定の反応のみを触媒することを可能にするユニークな形状と活性部位があります。
酵素触媒反応中に何が起こりますか？
1。結合： 酵素はその活性部位の基質に結合し、酵素 - 基質複合体を形成します。
2。活性化エネルギーの低下： 酵素の活性部位は基質と相互作用し、その結合を負担し、反応が容易になります。これにより、活性化エネルギーが効果的に低下します。これは、反応が開始するのに必要な最小エネルギーです。
3。反応： 基板は製品に変換されます。
4。リリース： 産物は酵素から分離し、酵素を別の基質分子に自由に結合します。
なぜ酵素が重要なのか？
* 速度反応： 酵素は、そうでなければ非常にゆっくりと発生する化学反応の速度を劇的に増加させます。
* 代謝経路を制御： 酵素は、消化からDNA複製まで、私たちの体の無数の生化学反応を調節する原因です。
* 特異性： 酵素は、反応が正確で制御された方法で発生し、有害な副反応を防ぐことを保証します。
例：
* ラクターゼ： この酵素は、乳糖（乳糖）をより単純な糖に分解し、体に吸収できます。 乳糖不耐症の人はラクターゼを欠いており、消化器系の問題につながります。
キーポイント：
* 酵素は消費されません： それらは反応で繰り返し使用できます。
* 酵素は非常に特異的です： 各酵素は通常、1つまたはいくつかの特定の反応のみを触媒します。
* 酵素低い活性化エネルギー： 反応が発生しやすくなります。
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