テーブル塩と準備された食品に見られるミネラルは何ですか？

テーブルソルト（NaCl）は、主に塩化ナトリウムで構成されています。 「塩」はしばしば塩化ナトリウムを指しますが、微量の他の鉱物も含めることができることに注意することが重要です。

ナトリウムは、フレーバーエンハンサーおよび防腐剤として調製した食品にも一般的に添加されています。これが、特に低ソジアム食をフォローしている場合、ナトリウム摂取に留意することが不可欠である理由です。