酵素は生物学的触媒であり、その過程で消費されることなく化学反応を高速化することを意味します。それらは通常タンパク質ですが、一部のRNA分子は酵素（リボザイムと呼ばれる）としても作用する可能性があります。
酵素が重要な理由は次のとおりです。
* 速度反応： 酵素は、反応が発生するのに必要な活性化エネルギーを大幅に低下させ、それをより速く発生させます。
* 特異性： 各酵素は、特定の基質（それが作用する分子）に非常に特異的です。これにより、反応が制御され、組織化された方法で発生することが保証されます。
* 規制： 酵素活性は、温度、pH、阻害剤または活性化因子の存在など、さまざまな要因によって調節できます。これにより、セルは代謝プロセスを微調整できます。
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