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微生物学のカプセルで作られた化学物質は何ですか?

微生物学のカプセルは、単一の化学物質で作られていません。代わりに、それらは多糖類、タンパク質、時には脂質の複雑な混合物で構成されています 。特定の組成は、細菌種によって大きく異なる場合があります。

これが故障です:

* 多糖: これらは、カプセルの最も一般的な成分です。それらは構造的なサポートを提供し、カプセルのぬるぬるした保護的性質に貢献します。例は次のとおりです。

* dextran: いくつかの細菌によって生成された、それはグルコースポリマーです。

* ヒアルロン酸: いくつかの病原性細菌に見られる、それはヒト組織の成分を模倣しています。

* アルギン酸塩: 特定の細菌によって生産され、食品および製薬産業で使用されています。

* タンパク質: 多糖類よりは一般的ではありませんが、一部のカプセルには、その構造、接着特性、さらには酵素活性に寄与するタンパク質が含まれています。

* 脂質: 一部のカプセルには脂質が含まれている場合があり、脂質が透過性と環境との相互作用に影響を与える可能性があります。

カプセルの特定の組成と構造は、細菌の生存と毒性にとって重要です。彼らはできます:

* 免疫細胞による食作用から細菌を保護します。

* 表面に付着し、植民地化を促進します。

* 乾燥およびその他の環境ストレッサーに抵抗します。

* バイオフィルムの形成に貢献します。

したがって、カプセルは単一の化学物質で作られているのではなく、細菌種とその特定のニーズによって異なる複雑な混合物です。

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