その理由は次のとおりです。
* CO2の溶解度: ソーダフィジーを作るガスである二酸化炭素(CO2)は、冷たい液体により溶けやすいです。温度が上昇すると、CO2の溶解度が低下します。これは、より多くのCO2がガスの泡として液体から逃げることを意味し、その結果、炭酸化がより速く喪失します。
* 分子の動き: より高い温度では、液体の分子はより速く移動します。この増加した動きは、CO2分子が液体から解放され、空気中に逃げる速度を高めます。
したがって、ソーダを冷たく保つことは、泡を長く保持するのに役立ちます。