1。ボラティリティ：
* 低沸点： 化合物は、水（100°C）と比較して沸点が比較的低い必要があります。理想的には、100°C以下または約100°Cを沸騰させる必要があります。これにより、蒸気で効率的に蒸発することができます。
* 水による不測の性： 化合物は水に大幅に溶解するべきではありません。もしそうなら、それは蒸気で持ち越されますが、蒸留物では簡単に分離することはありません。
2。化学的安定性：
* 熱と蒸気の下で安定： 化合物は、蒸気で加熱したときに大幅に分解または反応しないでください。
3。分子構造：
* 非極性または弱い極性： 非極性および弱い極性化合物は、より揮発性が高い傾向があります。
* 小分子サイズ： より小さな分子はより揮発性がある傾向があります。
要約：
蒸気を蒸留可能にするには、化合物は揮発性があり、水で混ざり合っており、熱と蒸気の下で安定している必要があります。これらは一般的なガイドラインであり、特定の要因が化合物の蒸気蒸留挙動に影響を与える可能性があることを覚えておくことが重要です。
蒸気蒸留可能な化合物の例をいくつか紹介します。
*エッセンシャルオイル（例：柑橘油、ペパーミントオイル）
*ベンゼン、トルエン、キシレンなどのいくつかの有機化合物
* CamphorやEugenolのような特定の天然物
重要な注意： 蒸気蒸留は、エッセンシャルオイルの抽出から化学精製まで、さまざまな分野で使用される強力な技術です。関係する特性とリスクを理解し、このプロセスを実施する際に適切な安全対策を使用することが重要です。
