その理由は次のとおりです。
* チョークの構成： チョークは主に炭酸カルシウム（CACO3）でできています。
* 酸： 酢（酢酸）や塩酸（HCl）などの酸は、炭酸カルシウムと反応します。酸は炭酸カルシウムを分解し、二酸化炭素ガス、水、カルシウムイオンを放出します。この反応は、チョークを酢に入れたときに泡立てる理由です。
* 水： チョークは純粋な水に溶けませんが、特に水がわずかに酸性である場合、長期間にわたって水と反応する可能性があります。このプロセスは風化と呼ばれます 。
ここに酸との化学反応の内訳があります：
Caco3（Chalk） + 2HCl（酸）→CACL2（塩化カルシウム） + H2O（水） + CO2（二酸化炭素）
キーテイクアウト： チョークは伝統的な意味で溶けません。酸性液体と反応し、新しい化合物を生成します。この反応は、チョークが表面をきれいにするために使用される理由と、酢で魚を吸う理由です。
