これがどのように機能しますか:
* アルコールがアルデヒドのカルボニル基を攻撃します。 これにより、新しい炭素酸素結合が形成されます。
* アルデヒドのカルボニル基は、ヒドロキシル基に変換されます。
* 結果はhemateTal です 、1つのヒドロキシル基(-OH)と1つのエーテル基(-OR)に結合した炭素原子を含む。
半頭皮は不安定な中間体であり、アルコールの別の分子とさらに反応して酢酸 。
例:
メタノール(アルコール)はホルムアルデヒド(アルデヒド)と反応してメチルヘミアセタルを形成します 。