1。疎水性の性質： 炭水化物、タンパク質、核酸とは異なり、水と容易に相互作用する（親水性）、脂質は疎水性 - 彼らは水を撃退します。このユニークな特性は、細胞膜を形成し、絶縁体として作用する役割に不可欠です。
2。多様な構造： 脂質には、さまざまな構造と機能がある膨大で多様な分子グループが含まれています。この多様性により、単一の「脂質」分子を定義することが困難であり、複雑な分類システムにつながります。
3。ポリマーではありません： 繰り返しモノマーをリンクすることによって形成されるタンパク質や炭水化物などの他の生体分子とは異なり、脂質は通常、重合によって形成されません。これにより、構造構成がユニークになります。
4。エネルギーの保管： 炭水化物は急速エネルギーの主要な供給源ですが、脂質は長期エネルギー貯蔵の主な形です 生物で。それらの高いエネルギー密度と疎水性の性質により、エネルギーを効率的に保存することができます。
5。構造成分： 脂質は細胞膜を形成する上で重要な役割を果たし、細胞の内部と外部環境の間に本質的な障壁を提供します。また、ホルモンやその他のシグナル伝達分子の構造と機能にも寄与しています。
6。多様な関数： 構造およびエネルギーの貯蔵の役割を超えて、脂質には次のような幅広い機能があります。
* 断熱材： 臓器を保護し、体温を維持します。
* ホルモンシグナル伝達： さまざまな生物学的プロセスを調節します。
* 細胞シグナル伝達： 細胞間通信に関与します。
* ビタミン合成： 必須ビタミンの生産に貢献します。
要約すると、脂質は独自の疎水性性、多様な構造、非重合性、エネルギー貯蔵における重要な役割、生物学的プロセスにおけるさまざまな機能のために「奇妙」です。 それらは、簡単な分類に反する生体分子の重要なクラスであり、生物の複雑さと機能に大きく貢献しています。
