糖を作った化合物のグループとは何ですか？

炭水化物は、炭素、水素、酸素で構成される有機分子です。それらは3つの主要なタイプに分類されます。

* 単糖： グルコース、フルクトース、ガラクトースなどの単純な糖。

* 二糖： スクロース（テーブルシュガー）、乳糖（乳糖）、マルトースなど、2つの単糖が結合しました。

* 多糖： 澱粉、グリコーゲン、セルロースなどの単糖の長い鎖。

したがって、砂糖自体は炭水化物の1種類にすぎませんが、炭水化物のより広いカテゴリには、砂糖ユニットで構成されるすべての化合物が含まれます。