* 酸性アミノ酸には、サイドチェーンにカルボキシル基（COOH）があります。 カルボン酸はプロトン（H+）を寄付し、負に帯電することができます。これにより、アミノ酸が酸性になります。
ここに2つの酸性アミノ酸があります：
* アスパラギン酸（ASP、D）： サイドチェーンに直接接続されているカルボキシル基があります。
* グルタミン酸（Glu、E）： サイドチェーンのより長い炭素鎖にカルボキシル基が付いています。
これを他のアミノ酸と比較しましょう：
* 塩基性アミノ酸： サイドチェーンに積極的に充電されたアミノグループを持っています。
* 中性アミノ酸： 酸性でも塩基性でもないサイドチェーンがあります。
覚えておいてください： ここでの「酸性」という用語は、化学的性質を指します アミノ酸分子の全体的な電荷ではなく、アミノ酸の側鎖の。 アミノ酸の電荷は、その環境のpHに依存します。
