* 新しい物質は形成されていません： 砂糖分子は単純に分離し、水全体に分散します。砂糖自体は化学組成を変えません。水を蒸発させることで砂糖を回収する可能性があります。
* 変更は可逆的です： 水を蒸発させることで砂糖を取り戻すことができます。
* 変化は主に分子の配置に関するものです： 砂糖分子は、化学物質の構造を変えるのではなく、水の中に単に広がっています。
化学変化 異なる化学組成の新しい物質の形成を伴います。たとえば、木材が酸素と反応して灰、二酸化炭素、およびその他の製品を形成するため、木材の燃焼は化学変化です。
