その理由は次のとおりです。
* 窒素（n）： アミノ酸はタンパク質の構成要素であり、窒素はアミノ酸を定義するアミノ基（-NH2）の重要な成分です。
* 酸素（O）： 酸素は、すべてのアミノ酸に含まれるカルボキシル基（-COOH）に存在します。
* 炭素（c）： 炭素は、アミノ酸分子のバックボーンを形成し、アミノ基、カルボキシル基、および異なるアミノ酸によって異なる側鎖（Rグループ）を接続します。
ただし、特定のアミノ酸を決定するには、より多くの情報が必要です：
* 水素（H）： アミノ酸には水素原子も含まれています。
* これらの原子の特定の配置： これらの元素の順序と結合は、どのアミノ酸が形成されるかを決定します。 20の標準的なアミノ酸があり、それぞれにユニークなサイドチェーンがあります。
例：
* グリシン： 最も単純なアミノ酸には式があります： nh2-ch2-cooh （2窒素、2酸素、2炭素、および5水素原子）。
特定の式を把握するには、知っておく必要があります：
* 中央炭素に取り付けられたサイドチェーン（Rグループ）の構造。
* 存在する水素原子の数。
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