その理由は次のとおりです。
* 単糖 炭水化物の最も単純な形式です。それらは、小さな糖に分解できない単一糖ユニットです。
* 二糖 2つの単糖が結合されると形成されます。
* 多糖 多くの単糖ユニットで構成される複雑な炭水化物です。
一般的な単糖の例は次のとおりです。
* グルコース： 身体の主要なエネルギー源。
* フルクトース： 果物にあります。
* ガラクトース： 乳糖の一部、牛乳に含まれる砂糖。
したがって、「砂糖」をテーブルシュガー（スクロース）を指すと考えるかもしれませんが、すべての糖の基本的なビルディングブロックは単糖です。
