脂肪族化合物：
* 構造： これらは、オープンチェーン構造を備えた炭化水素であり、炭素原子の直線または分岐鎖があることを意味します。
* 水素対炭素比が高い： それらは一般に、炭素原子と比較して水素原子の割合が高い。
燃焼プロセス：
* 完全燃焼： 酸素の十分な供給では、脂肪族化合物が完全な燃焼を受けます。これは、すべての炭素原子が二酸化炭素（CO2）に酸化され、すべての水素原子が水に酸化されることを意味します（H2O）。
* 高エネルギー放出： 脂肪族化合物の燃焼は、かなりの量のエネルギーを放出します。これが炎を熱くするものです。
* 限られた炭素粒子： すべての炭素原子はCO2に変換されるため、すす粒子を形成するための残りの炭素はほとんどありません。
なぜSOOTフォーム：
* 不完全な燃焼： すすは、燃料を完全に酸化するのに十分な酸素がない場合に形成されます。これは、空気中に吊り下げられたままにするのに十分な小さい酸化炭素分子の形成につながり、私たちが見る黒い煙を作り出します。
* 高い炭素含有量： 炭素対水素比が高い化合物は、不完全に酸化できる炭素原子が多いため、すすを形成する可能性が高くなります。
要約：
脂肪族化合物は、その構造と高い水素対炭素比が完全な燃焼を可能にし、すべての炭素原子がCO2に酸化され、すす粒子の形成を最小限に抑えることができるため、非素よい炎で燃焼します。
