* 炭素原子の長い鎖： 絶対に！これは脂質の決定的な特徴です。 脂質は、炭化水素（炭素と水素原子）の長い鎖で構成されており、疎水性（水補充）の性質を与えます。
* 酸グループ： これは、物事がトリッキーになる場所です。 いくつかの 脂質には酸グループがありますが、それらのすべてではありません。
これが特定の内訳です：
* 脂肪酸： これらは、多くの脂質の基本的な構成要素です。それらは、一端にカルボキシル基（-COOH）を備えた長い炭化水素鎖で構成されています。このカルボキシル基は酸群です。
* トリグリセリド： これらは、グリセロール分子に付着した3つの脂肪酸で構成される脂肪と油です。それらは脂肪酸内に酸グループを含んでいます。
* リン脂質： これらは細胞膜の重要な成分です。それらは、2つの脂肪酸鎖とともに、グリセロール分子に結合したリン酸基を持っています。直接酸性群ではありませんが、リン酸塩基はイオン化して負電荷を形成することができます。
* ステロイド： コレステロールのようなこれらの脂質は、長い鎖ではなく複雑な環構造を持っています。酸性群は含まれていません。
結論： 炭素原子の長い鎖はすべての脂質に見られますが、酸グループの存在は特定のタイプの脂質に依存します。
