その理由は次のとおりです。
* 新しい物質は形成されていません： デカンテーションは、液体層を注ぎ、固体を残して混合物を分離します。液体と固体の両方の化学組成は変化しません。
* 変化は可逆的です： 分離された液体とソリッドバックを混合することにより、デカントのプロセスを簡単に逆転させることができます。
* 化学結合は壊れていないか、形成されていません： デカンテーションは、混合物の物理的状態の変化のみを伴い、その化学組成の変化ではありません。
デカンテーションの例：
*砂を水から分離します
*調理後にスープから脂肪を除去します
*ビネグレットで油と水を分離します
