その理由は次のとおりです。
* 重炭酸塩は塩基です： pHが7を超えるため、酸を中和することができます。
* すぐに利用できます： 体はさまざまな代謝プロセスを通じて自然に重炭酸塩を生成し、血液や尿などの体液にも見られます。
* それは効率的です： 重炭酸塩は酸と反応して水と二酸化炭素を形成し、体から簡単に排除できます。
重炭酸塩は体内の主要なバッファーシステムですが、他のシステムも酸塩基のバランスに寄与しています。これらには以下が含まれます：
* リン酸緩衝液システム： このシステムには、リン酸二水素（H2PO4-）とリン酸単色（HPO42-）の相互作用が含まれます。どちらも体液に存在します。
* タンパク質バッファーシステム： 血液および他の組織のタンパク質は、緩衝液として作用し、pHバランスを維持するために水素イオン（H+）を受け入れるか放出します。
ただし、重炭酸塩は、体のpHと中和酸を維持するための最も重要なバッファーシステムです。
