その理由は次のとおりです。
* 酵素は生物学的触媒です： これは、プロセスで消費されることなく化学反応をスピードアップすることを意味します。
* 内訳（異化）： 酵素は、消化食品のような複雑な分子をより単純な分子に分解します。
* 合成（アナボリズム）： 酵素は、タンパク質の作成など、より単純な分子から複雑な分子を構築します。
例：
* アミラーゼ はんかんをよりシンプルな糖（異化）に分解する酵素です。
* DNAポリメラーゼ は、新しいDNA鎖（アナボリズム）を構築するのに役立つ酵素です。
したがって、酵素は、成長、修復、エネルギー生産を含むすべての細胞機能にとって重要です。
