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どのタイプの脂肪酸​​が2つ以上の炭素二重結合を持っていますか?

2つ以上の炭素二重結合を持つ脂肪酸のタイプは、多価不飽和脂肪酸(PUFA)と呼ばれます。 。

これが故障です:

* 飽和脂肪酸 炭素原子間に二重結合はありません。

* 単一飽和脂肪酸 炭素原子間に1つの二重結合があります。

* 多価不飽和脂肪酸 炭素原子間に2つ以上の二重結合があります。

PUFAの例は次のとおりです。

* オメガ-3脂肪酸 (例えば、ALA、DHA、EPA)脂肪魚、亜麻仁、およびクルミに含まれる。

* オメガ-6脂肪酸 (例えば、リノール酸)コーン油、大豆油、ヒマワリ油などの植物油に含まれています。

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