その理由は次のとおりです。
* メカニズム： NAD+は電子受容体として作用し、2つの水素原子（1つは水素化物イオン、1つはプロトン、H+として）を除去することによりアルコールを酸化します。 NAD+は、その過程でNADHに縮小されます。
* 一般的な経路： この反応は、特に炭水化物と脂質の分解における多くの代謝経路における一般的なステップです。
* 酵素： 酸化還元反応を触媒する多くの脱水素酵素は、NAD+を補酵素として利用しています。
例：
エタノールのアセトアルデヒドへの変換では、酵素アルコールデヒドロゲナーゼが補酵素としてNAD+を利用します。
反応：
エタノール + NAD +→アセトアルデヒド + NADH + H +
その他のコエンザイム：
NAD+はアルコール酸化の最も一般的なコエンザイムですが、特定の反応と酵素に応じて、他のコエンザイムが関与する可能性があります。これらには以下が含まれます：
* NADP+（ニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸）： NAD+に似ていますが、多くの場合、同化反応に関与します（分子の構築）。
* fad（フラビンアデニンジヌクレオチド）： 2つの電子の移動を含む反応にしばしば関与するコエンザイム。
ただし、 nad+は、生物系におけるアルコール酸化反応の大部分の主要なコエンザイムです。
