これが故障です：
* グリコシド結合 炭水化物分子を結び付ける共有結合です。それらはa 脱水反応によって形成されます 、水の分子が除去されます。
*特定のタイプのグリコシド結合は、結合に関与するヒドロキシル基の位置に依存します。 たとえば、α-1,4-グリコシド結合は澱粉中のグルコースモノマーを結合し、β-1,4-グリコシド結合はセルロースのグルコースモノマーをリンクします。
簡単なアナロジーは次のとおりです。2つのレゴブリックがあると想像してください。それらを接続するには、各レンガから小さなピースを取り除き、一緒に参加する必要があります。グリコシド結合はレンガ間のつながりのようなものであり、水分子は除去された小さなピースのようなものです。
グリコシド結合は、炭水化物の構造と機能において重要であり、次のように重要な役割を果たします。
* 二糖： 2つの糖モノマーが結合した（たとえば、スクロース、乳糖、マルトース）。
* 多糖： 砂糖モノマーの長い鎖（例：澱粉、グリコーゲン、セルロース）。
グリコシド結合を理解することは、炭水化物の複雑な世界と生物学におけるそれらの多様な役割を理解するための基本です。
