水と蒸気の沸騰は変化ですか？

その理由は次のとおりです。

* 物理的な変化： これらの変化は、物質の形または外観を変化させますが、化学組成を変えないでください。

* 化学変化： これらの変化により、異なる化学的特性を持つ新しい物質が形成されます。

水が沸騰すると、液体状態から気体状態（水蒸気）に変化します。化学組成は同じままであり（H₂O）、変化するのは分子の配置にすぎません。