一般的な固体:
* 砂糖: ショ糖(テーブル糖)、フルクトース(果物糖)、乳糖(乳糖)などのさまざまな糖は、水に容易に溶けます。
* 塩: 塩化ナトリウム(テーブル塩)、塩化カリウム、硫酸マグネシウムを含むほとんどの塩は、水によく溶解します。
* 酸: クエン酸(柑橘類に含まれる)、酢酸(酢)、塩酸(胃酸に含まれる)などの多くの酸は、水に溶けます。
* ベース: 水酸化ナトリウム(LYE)と水酸化カリウム(苛性カリ)は、水に溶ける一般的な基地です。
* アルコール: エタノール(飲酒アルコール)、メタノール(木材アルコール)、およびイソプロパノール(摩擦アルコール)は、容易に水に溶けます。
あまり一般的ではない固体:
* ガス: 二酸化炭素や酸素などの一部のガスは、圧力下で液体に溶解します。これが、ソーダが開いたときに泡立てて魚が水中で呼吸できる理由です。
* 金属: ナトリウムやカリウムなどの一部の金属は、水と激しく反応し、水素ガスを溶解して放出します。ただし、金とプラチナは、ほとんどの液体に溶解することに非常に耐性があります。
* ポリマー: ポリエチレングリコールのような一部のポリマーは水に溶解しますが、PVCのような他のポリマーは不溶性です。
* 有機化合物: カフェイン、アスピリン、ビタミンなどの多くの有機化合物は、水または他の溶媒に溶けます。
溶解度に影響する要因:
* 溶質と溶媒の性質: 極性溶質(砂糖など)は極性溶媒(水など)に溶解する傾向がありますが、非極性溶質(油など)は非極性溶媒(ヘキサンなど)に溶解する傾向があります。これは、「似たようなような」原則です。
* 温度: ほとんどの固体の溶解度は温度とともに増加します。
* 圧力: 圧力は、液体の固体の溶解度にほとんど影響しません。
溶解度は複雑な現象であることに注意することが重要です。固体が液体に溶解するかどうかに影響を与える可能性のある他の多くの要因があり、一部の固体は特定の溶媒または特定の温度でのみ溶解する可能性があります。