ここにいくつかの例があります：
* ミルク： 水に分散した脂肪の小さな滴。
* マヨネーズ： 卵黄によって安定化された水に分散した油の小さな滴。
* クリーム： 水に分散した脂肪の小さな滴。
* ハンドローション： 水に分散した油の小さな滴。
* サラダドレッシング： 水に分散した油の小さな滴。
* ラテックスペイント： 水に分散したポリマー樹脂の小さな滴。
エマルジョンの重要な特性：
* 分散位相： 液滴として分散される液体。
* 連続位相： 液滴を囲む液体。
* 安定剤： これらは多くの場合、液滴が合体して分離するのを防ぐために必要です。例には、乳化剤（マヨネーズのレシチンなど）または界面活性剤（石鹸など）が含まれます。
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