研究者は、古代ローマのトイレと下水道の内容を分析して、都市の住民の食事について学びました。彼らの研究の結果は、ローマ人が肉、魚、野菜、果物など、さまざまな食品を食べたことを示しています。しかし、裕福なローマ人の食事は貧しい人々の食事とは異なりました。
裕福なローマ人は、牛肉、豚肉、子羊、鶏肉など、たくさんの肉を食べました。彼らはまた、魚、特に貝を食べました。一方、貧しいローマ人は、より多くの野菜と果物を食べました。彼らもいくつかの肉を食べましたが、それは通常より低い品質でした。
研究者たちはまた、ローマ人がたくさんのパンを食べていることを発見しました。パンは、古代ローマで最も一般的な穀物である小麦で作られていました。ローマ人はまた、たくさんのオリーブとオリーブオイルを食べました。オリーブは、調理や照明に使用されたオイルを作るために使用されました。
古代ローマのトイレと下水道の研究は、都市の住民の生活を垣間見ることができます。この研究の結果は、ローマ人が多種多様な食物を食べたが、裕福なローマ人の食事は貧しい人々の食事とは異なることを示しています。
