その理由は次のとおりです。
* 位相の変化には、組成ではなくエネルギーの変化が含まれます: 物質が(固体氷から液体水まで)相を変化させる場合、分子自体は化学構造を変えません。分子の配置と動きのみが変化します。
* エネルギー入力または除去は、変化を逆転させます: 熱エネルギーを追加すると、物質が溶けたり蒸発したりする可能性があります。熱エネルギーを除去すると、物質が凍結または凝縮します。
例:
* 融解: 熱が加えられると、固体氷が液体の水に溶けます。この変化は、水を冷却することで逆転する可能性があり、氷に凍結します。
* 沸騰: 熱が加えられると、液体水は水蒸気(ガス)に沸騰します。この変化は、蒸気を冷却することで逆転させ、液体の水に凝縮します。
キーテイクアウト: 位相の変化は、温度または圧力を変更することで逆転できる物理的状態の一時的なシフトです。物質の化学組成は変わらないままです。