秋に葉が黄色くなるのはなぜですか？

葉には、緑色のクロロフィル、黄色のルテイン、赤色のアントシアニンなど、さまざまな色素が含まれています。春と夏は、葉にクロロフィルが最も多く含まれるため、葉は緑色になります。寒くなると葉緑素が破壊され、ルテインやアントシアニンが出現し、葉が黄色や赤色に変化します。