新しい研究では、気候変動は過去7、000年にわたって食事の変化の主要な要因であることがわかりました。 Nature誌に掲載されたこの研究では、気候が温められるにつれて、人々はより多くの植物と肉の少ない肉を食べ始めたことがわかりました。
この研究の著者は、世界中の考古学的サイトからのデータを分析して、時間の経過とともに食事の変化を追跡しました。彼らは、気候が温められた地域では、人々がより多くの果物、野菜、ナッツ、そして肉や魚を少なくし始めたことを発見しました。この食事の変化は、植物が暖かい気候でより豊富になり、動物が乏しくなったという事実によると思われます。
この研究では、植物ベースの食事への移行には、人間の健康に多くのプラスの利点があることがわかりました。より多くの植物を食べた人は、心臓病や糖尿病などの慢性疾患に苦しむ可能性が低くなりました。彼らはまた、より長い寿命を持っていました。
この調査結果は、食品と農業の将来に影響を与えます。気候が暖かくなり続けるにつれて、健康な惑星と健康な人口を維持するために、より植物ベースの食事に移行する必要がある可能性があります。
研究の重要な調査結果のいくつかは次のとおりです。
*気候変動は、過去7、000年にわたって食事の変化の主要な要因となっています。
*気候が温められたため、人々はより多くの植物を食べ、肉を減らし始めました。
*植物ベースの食事への移行には、人間の健康に多くのプラスの利点がありました。
*より多くの植物を食べた人は、心臓病や糖尿病などの慢性疾患に苦しむ可能性が低くなりました。
*彼らはまた、より長い寿命を持っていました。
*研究の調査結果は、食料と農業の将来に影響を与えます。気候が暖かくなり続けるにつれて、健康な惑星と健康な人口を維持するために、より植物ベースの食事に移行する必要がある可能性があります。
