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植物から水が失われたとき、なぜ見た目はしおれますか?

植物の細胞が乱流の圧力を失うため、植物は水を失うとしおれます。ターゴールの圧力は、細胞壁に対する細胞含有量によって及ぼす圧力です。植物の細胞が水でいっぱいになると、ターゴールの圧力が高く、細胞はしっかりしています。植物細胞が水を失うと、ターゴールの圧力が低下し、細胞が柔らかくしおれます。

ターゴールの圧力の喪失は、植物の葉を垂れ下がらせる可能性もあります。これは、葉が葉柄(葉を茎に接続する茎)の細胞のターゲル圧力によって支えられているためです。ターゴールの圧力が低下すると、葉柄は柔らかくなり、葉は垂れ下がっています。

しおれは、水損失に対する植物の自然な反応です。これは、植物が水を節約し、細胞へのさらなる損傷を防ぐ方法です。植物がしおれると、気孔(ガス交換を可能にする葉の毛穴)を閉じ、蒸散速度(葉からの水蒸気の損失)を減らします。これにより、水分の速度が低下し、植物が回復するのに役立ちます。

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