研究によると、食物は体に薬物と同様の物質を分泌させることができる
ビュッフェでは、息ができないほど満腹になるまで、常にコントロールを失います。この点に関して、科学者は興味深い原理を発見しました。それは、摂取すると麻薬効果が生じ、痛みなどの不快感が軽減されるというものです。すべての理性を圧倒するのは、進化した生物の本能です。
オハイオ州立大学の心理学教授である Gary L. Wink 博士によると、胃が痛くなり、大食いが親戚や友人、同僚の前で恥ずべきことになったとしても、食べ続けるでしょう。あなたの体は、それらの悪い感情を止める内因性オピオイドを分泌していることがわかりました.
科学者たちは、チョコレートなどの良い食べ物を食べると、痛みに対する反応が大幅に減少することを発見しました.これが、私たちが大量の食事の後に間食にふけることができる理由を説明しています。近年の研究によると、肥満の人は平均的な人よりも血中および脳内の「エンドカンナビノイド」のレベルが高いことがわかっています。ファーストフードを食べると、この物質の生成が持続し、食べ過ぎたときに感じる身体的および精神的な不快感を和らげることができます.
私たちの脳は食糧不足の時代に進化したため、遺伝学では、自然に排除されないように、どんな食べ物を見つけても、いつでもできるだけ多く食べるように指示されています.その結果、人間の食欲は強くなりすぎました。神経科学の実験では、人は無意識のうちに他の人が自分の食べ物をとることを妨げていることが確認されています。最新の研究によると、食べ物が悪くなったり、見栄えが悪くなったりしても、簡単に食べられるものであれば食べ過ぎてしまうことがわかりました。
