米国食品医薬品局（FDA）は、人間の消費のために市場に参入する前に、魚を含む遺伝子組み換え動物の安全性を確保する責任があります。 2015年、FDAはAquadvantageサーモンのマーケティングと販売の承認を与え、魚は人間の消費にとって安全であり、重要な環境リスクをもたらさないと結論付けました。
FDAによると、Aquadvantageサーモンは、成長ホルモントランスジェネシスとして知られる特定の遺伝子修飾技術を使用して生成されます。この手法では、チヌークサーモンから大西洋サーモンのゲノムに遺伝子を導入することが含まれます。チヌークサーモン遺伝子は、魚の成長率を調節する成長ホルモンをコードします。その結果、Aquadvantage Salmonは、従来の大西洋サーモンと比較して、より速く成長し、市場規模を短縮することができます。
他の新しい食品と同様に、遺伝子組み換え魚の導入は、安全性、環境への影響、倫理的考慮事項についての議論と議論を引き起こしました。一部の個人や組織は、遺伝子組み換え生物に関連する潜在的なリスクについて懸念を提起していますが、FDAおよび他の規制機関は利用可能なデータを評価し、Aquadvantageサーモンは人間の消費のためのすべての安全基準を満たしていると結論付けました。
「フランケンフィッシュ」という用語はしばしば否定的な意味合いを持ち、人工性または不自然さの感覚を暗示することに注意することが重要です。ただし、FDAなどの規制機関は、Aquadvantage Salmonの安全性と潜在的なリスクを評価し、重要なリスクをもたらさないと判断しました。最終的に、Aquadvantageサーモンを購入して消費するかどうかの決定は、個人的な選択と視点の問題です。
