FDAの決定は、遺伝的に設計されたサケの安全性と有効性に関するデータの包括的なレビューに基づいていました。 FDAは、サーモンは食べても安全であり、従来の育てられたサーモンよりも人間の健康にリスクをもたらさないと結論付けました。
遺伝的に設計されたサーモンは、Aquabounty Technologiesによって開発されました。同社はチヌークサーモンの遺伝子を使用して、大西洋サーモンのより速く成長するバージョンを育てました。同社は、遺伝子組み換えサーモンが、従来の育ったサーモンの半分の時間で市場規模に成長できると主張しています。
Aquabounty Technologiesはまた、遺伝子組み換えサーモンは病気により耐性があり、従来の飼育サーモンよりも少ない水で育てることができると主張しています。これにより、遺伝的に設計されたサーモンが水産養殖のためのより持続可能なオプションになる可能性があります。
遺伝的に設計されたサーモンの承認は議論の余地があります。一部の人々は、遺伝子組み換え動物を食物に使用すべきではないと考えています。彼らは、人間の健康に潜在的なリスクがあり、遺伝子組み換え動物が環境に悪影響を与える可能性があると主張しています。
他の人々は、遺伝子組み換えされた動物には社会に利益をもたらす可能性があると信じています。彼らは、遺伝子組み換え動物を使用して、より多くの食物を生産し、化石燃料への依存を減らし、人間の健康を改善できると主張しています。
遺伝子組み換え動物に関する議論は、今後何年も続く可能性があります。ただし、遺伝子組み換えサーモンのFDAの承認は、この技術の開発において重要な一歩です。
